La description du sujet
Remarque :Pour que le Glossaire trouve un sigle, il doit être écrit en majuscules
Pour qu'il trouve un mot, il doit ètre orthographié et accentué correctement
§:c ( | | le Glossaire de Francis a trouvé :| - | Dans le cadre de l'organisation de la Résistance, la lettre R suivie de 1 à 6 indiquait une région de la zone Sud (zone non occupée jusqu'en 1942).
R1 : Région Rhône-Alpes (centre Lyon).
R2 : Région Provence-Côte d'Azur (centre Marseille).
R3 : Région Languedoc-Roussillon (centre Montpellier).
R4 : Région du Sud-Ouest (centre Toulouse).
R5 : Région de Limoges (centre Brives puis Limoges).
R6 : Région de l'Auvergne (centre Clermont-Ferrand).
En zone Nord occupée, les régions étaient définies par les simples lettres : P - A - B - C - D - M
(voir "zone")
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Dans ce texte : Le menu du 12 octobre 1944 de Francis Deleu le lundi 24 septembre 2012 à 22h12
Bonsoir,
Il est toujours opportun de croiser ses sources. Henry Rousso relate que Pétain bénéficia de 16 cartes d’alimentation tandis que Fred Kupferman, auteur de la biographie « Laval » précise que Pétain en aurait reçu 22 contre 6 seulement pour Laval.
Par ailleurs, les « exilés » français se plaignaient du retour régulier des choux et des pommes à l’eau dans leur ordinaire [*]. Pourtant les Allemands accordent à leurs hôtes des menus qui feraient rêver non seulement les familles françaises mais aussi allemandes.
Ainsi au menu du dîner du 12 octobre 1944 : - Bouillon de bœuf
- perche meunière
- chevreuil rôti à la crème, pâtes fraiches
- plateau de fromages
- crème renversée Un menu dont, de nos jours, rêveraient de nombreuses familles.
Bien cordialement,
Francis.
[*] Réminiscence de ma petite enfance ? L’ordinaire des « exilés » de Sigmaringen est resté l’un de mes plats préférés : pommes de terre, choux verts en purée, accompagnés d’une belle tranche de lard, le tout arrosé du jus de cuisson du lard bien gras.*** / *** |
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