La description du sujet
Remarque :Pour que le Glossaire trouve un sigle, il doit être écrit en majuscules
Pour qu'il trouve un mot, il doit ètre orthographié et accentué correctement
§:c ( | | le Glossaire de Francis a trouvé :| - | Dans le cadre de l'organisation de la Résistance, la lettre R suivie de 1 à 6 indiquait une région de la zone Sud (zone non occupée jusqu'en 1942).
R1 : Région Rhône-Alpes (centre Lyon).
R2 : Région Provence-Côte d'Azur (centre Marseille).
R3 : Région Languedoc-Roussillon (centre Montpellier).
R4 : Région du Sud-Ouest (centre Toulouse).
R5 : Région de Limoges (centre Brives puis Limoges).
R6 : Région de l'Auvergne (centre Clermont-Ferrand).
En zone Nord occupée, les régions étaient définies par les simples lettres : P - A - B - C - D - M
(voir "zone")
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Dans ce texte : 6,5 calories végétales pour une calorie animale. de Emmanuel de Chambost le dimanche 17 mars 2013 à 10h29
La baisse de production des pommes de terre est un peu plus importante pour les pommes de terres que pour l'ensemble de la production agricole.
D'après Eric Alary, Les Français au quotidien 1939-1945,(2006)
Production de pommes de terres (Millions de quintaux)
1939: 144
1940: 103
1941: 69
1942: 69
1943: 65
1944: 76
1945: 61
Dans un contexte de pénurie et de restrictions, les rutabagas que l'on appelait jusqu'alors choux-navets et qui étaient considérés comme "plantes fourragères", destinées aux animaux, et donc non concernées par les restrictions, apparaissent spontanément dans les boutiques en octobre 1940. Selon les mots de Sauvy (p.125), le marché a trouvé une solution à la baisse de production en tirant partie du principe que les rutabagas ont un meilleur rendement calorifique s'ils ne passent pas par la case animale. Ceci se fait aux dépens des besoins en protéines, mais les Français n'ont guère le choix.
Paul Charbin, secrétaire d'état au ravitaillement d'août 1941 à avril 1942, et qui distribuait son salaire au personnel de ses services, fut une des victimes du rutabagas: il fut condamné à dix ans d'indignité nationale à la Libération.
Emmanuel *** / *** |
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