Bonsoir,

Une fois par semaine, Laval reçoit à sa table pour des déjeuners de 25 couverts, voire des banquets réunissant une centaine de convives, maires, préfets, hauts fonctionnaires comme Bousquet accompagné parfois d'Oberg en invité d'honneur.
Un chargé de mission est spécialement affecté aux bons de déblocage de ravitaillement.

Quelques menus :

- charcuterie assortie, truite meunière, gigot pommes boulangères, salade, fromage, crêpes caramel, fruits
- huîtres, gnocchi à la parisienne, cassoulet, salade, fromage, gâteau de riz, fruits.
- barquettes au fromage, saumon grillé sauce béarnaise, filet de bœuf pommes sarladaise, salade, fromages, biscuits sauce chocolat, fruits.

Bien cordialement,
Francis.